День Донского Шефа
Повар - это творец, который ежедневно превращая трапезу в настоящее искусство. Донская кухня славится своим изобилием, колоритом и уникальными рецептами, а повара, являются ее хранителями и продолжателями. Сегодня мы хотели бы поделиться материалами о крупном мероприятии, которое прошло в нашем отеле «День Донского повара».
Первая часть представляла собой захватывающую битву вкусов и презентаций, где лучшие повара региона приняли участие в престижном соревновании.
- Хрхрян Сергей (ресторан “Папаха и Мамаха”)
- Садков Евгений (ресторан “Monti”)
- Харахашяг Гайк Суренович ( ресторан “Магадан”)
- Кавченко Олег (дейстующий член Всемирной ассоциации поваров WACS)
Критериями оценки были: подача блюда, визуальная привлекательность, вкус, консистенция и технический аспект и креативность.
Вторая часть мероприятия - банкет для более 170 человек с торжественным награждением победителей. На мероприятии присутствовали представители департамента потребительского рынка и правительства, они же вручали благодарственные письма и подарки участникам соревнования.
Мы горды тем, что в этом году Конгресс-отель Дон-Плаза собрал такое большое количество талантливых специалистов, чтобы отметить профессиональный праздник. Этот вечер стал настоящим триумфом кулинарного искусства, где повара продемонстрировали свои шедевры.
